Сentre celebrations "ГАРМОНИЯ"
г. Белорецк
Звоните нам сегодня 8-967-742-74-34
Мы в контакте http://vk.com/club67884619
Мы в одноклассниках http://www.odnoklassniki.ru/group/51962058899587
ТОРТЫ НА ЗАКАЗ.
Здравствуйте, дорогие сладкоежки!
С удовольствием приготовлю для Вас вкусный и красивый домашний торт или капкейки, для Вашего праздника или просто к чаю.
Все торты и пироги изготавливаются только из натуральных продуктов, я не использую улучшители, сухие смеси (яичный порошок, сухое молоко и т.д.), консерванты и прочую химию.
Перед тем как сделать заказ, пожалуйста прочитайте важную информацию которая поможет, Вам при выборе торта.
Эксклюзивные торты, покрытые мастикой, делаются и моделируются вручную. На изготовление мастичного торта уходит как минимум 2 дня работы, а для изготовления некоторых тортов (зависит от декора) требуется и до 7-и дней. Сам торт, конечно же, печётся за день, до назначенной даты и он всегда будет только свежий, а вот изготовление фигурок, декора и сборка торта занимает очень много времени, поэтому торт не может стоить дёшево (просто некоторые люди удивлены ценой).
Торт из мастики не может весить менее 2 кг, поэтому при заказе имейте это ввиду. Рассчитать вес торта при заказе невозможно, так как каждый торт индивидуальный и не делается по шаблону, поэтому вес может колебаться от заявленного от 500 гр. до 1 кг. в большую сторону, это зависит от декора и начинки. Самый легкий торт - это Рафаэлло, в готовом вид (уже украшен) он может весить от 2200гр. Для тех, кто заказывает первый раз, я бы рекомендовала именно этот торт, для знакомства.
Для примера на этом фото вы можете увидеть размер торта из мастики весом 1 кг. Он получается размером с чайную ложку. В итоге -это не торт, а скорее пирожное, на украшение которого уйдет немало времени. Домашние торты, украшенные мастикой, отличаются от магазинных весом, так как приготовлены из натуральных продуктов, а не из химических заменителей. Для интереса почитайте в магазине состав торта. В большинстве тортов, которые вы можете купить в обычном супермаркете, из натуральных ингредиентов только мука, все остальное заменители.
Обычный торт, приготовленный с применением сливочного масла, взбитых сливок, яичных белков хранится максимум три дня, тогда как магазинный торт будет стоять десять дней и ему ничего не будет, потому что вместо сгущенного молока там «продукт молочный сгущенный на растительной основе», вместо сливочного масла – маргарин (объяснять про модифицированные жиры, надеюсь не надо), вместо сухофруктов и джемов – кондитерский гель с большим содержанием сахара и ароматизаторов, вместо обычных взбитых сливок – соевые.
и вот теперь цена
Минимальный вес торта от 3 кг.
Цена торта зависит от сложности исполнения и начинки:
Торты простой формы без мастики – 500 руб. за 1 кг (вес может быть меньше 3 кг.)
Торты с мастикой объемные – 950 руб. за кг.
Торт Рафаэлло с мастикой - 950 руб. за кг (вес торта может быть от 2 ,5кг)
2 фигурки входят в стоимость торта
Фигурки от 3-х и более из мастики оплачиваются отдельно от 200 рублей за штуку.
Если вы заказываете двух ярусный или трёхярусный торт, вес его будет 4-5 кг.
Капкейки (маффины, маленкие тортики, кексики) в зависимости от украшений от 700 рублей за 10 штук.
капкейки весом больше 180 гр - 150 рублей
Чизкейк - 1000 руб. за 1 кг
В связи с тем, что работа ручная, фактический вес торта может отличаться от заказанного +/- 500 гр.
Заказ необходимо делать не позднее, чем за 7 дней до предполагаемой даты.
Беру срочные заказы от 2-3 дней до необходимой даты, стоимость увеличивается на 500 рублей, за 1 день до необходимой даты, стоимость увеличивается на 950 рублей
Полезная информация
как расчитать вес торта
на одного взрослого человека примерно - 200 гр,
на одного ребенка - 100-150гр.
свадебный торт - 150гр. на человека.
СРОКИ ХРАНЕНИЯ ТОРТОВ И ПИРОЖНЫХ
Торты и пирожные с кремом следует хранить при температуре от +2 до + 6 °C
Меньше всего при температуре от +2 до + 6 °C можно хранить торты и пирожные со взбитыми сливками и взбитой сметаной, их срок годности составляет всего 6 часов.
Если в торте или пирожных заварной, сливочный, творожный крем или смесь этих кремов, то срок хранения таких изделий составляет 18 часов с момента изготовления.
Торты и пирожные с йогуртовой начинкой, с начинкой из сладкого сливочного сыра, с цукатами и маком имеют срок хранения 36 часов, как и пирожное «Картошка».
Изделия с начинкой из фруктов и ягод, желе, суфле или сбивной белковой начинкой могут храниться до 72 часов при условии, что на них нет сливочного или иного скоропортящегося крема.
Если же крем есть, то срок годности таких тортов или пирожных сокращается до 18 часов, а если торт покрыт взбитыми сливками – до 6 часов.
Торты и пирожные с кремом из взбитых сливок растительного происхождения могут храниться до 5 суток.
"Мы работаем на результат, не важно насколько сложна задача. Главное для нас - ваши счастливые лица в конце праздника."